すし調理研究家・小川洋利さんの「寿司・刺身上達法ＤＶＤ」の感想、評価、口コミ、レビューについての情報を公開しています。 2013-06-21T10:50:26+09:00 No Name Ninja 忍者ブログ sashimi.sakeblog.net://entry/1 2013-06-21T11:07:05+09:00 2013-06-21T11:07:05+09:00 数百人を指導しながら、学び、研究し、試行錯誤をしてきた経験、そのすべてを注いであなたに伝授します！



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もし、今あなたが、

「もっと職人として腕を上げたい」
「自分の技術に自信がない」
「第二の人生として寿司の世界に入りたい」
「独立したい」

そう思っているなら、小川洋利さんの“寿司・刺身上達法ＤＶＤ”が
きっと心強い味方になってくれることでしょう。

私は料理教室でヘルシーな日本食を主体に教室を開いているのですが、
寿司の仕込みに興味があり、この“寿司・刺身上達法ＤＶＤ”を購入しました。

このＤＶＤは、4枚で構成されており、包丁の研ぎ方、魚の仕込み、刺身の切り方、にぎりの練習、飾り寿司の作り方まで細部に渡り、丁寧に解説してくれているので、料理初心者はもちろん、経験者にも非常に参考になるものが多いです。

その中でも、特に「にぎりの時のシャリの扱い方」「刺身のいろいろな切り方」がとても参考になり、勉強になりました。

寿司職人として数々の経験と実績を重ねた技とコツは、
とても素晴らしいものがあり、まさに目からウロコって感じでした。

また、好きな時間に“寿司・刺身上達法ＤＶＤ”を見て、プロの仕事を学べるので、忙しくて料理教室に通えない方にもピッタリの教材ではないかと思いますよ。

あなたも無理することなく、自宅に居ながら
寿司料理の技術を確実にマスターしてみたいと思いませんか？

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